La carta

Todas nuestras pizzas las elaboramos con mozzarella fior di latte y tomate San Marzano.

Masa fina, elástica y húmeda. Bordes gruesos, esponjosos y alveolados. Cocinamos en un horno de piedra, 90 seg. a 400º.

Disponemos de masa de pizza sin gluten envasada individualmente, horneada sobre bandeja independiente de hierro. Los cocineros realizan un protocolo específico para la elaboración. No obstante no podemos asegurar que no exista contaminación cruzada o pequeñas exposiciones al gluten. Cualquiera de las pizzas de la carta +2 €.

Podemos adaptar prácticamente todas las pizzas a veganas o vegetarianas. Consulta al camarero. Cambia la mozzarella de tu pizza por Möza di Väcka 100% vegetal, que funde y gratina como la auténtica mozzarella fior di latte (sup. +2 €).

Cada mes una receta diferente por tiempo limitado, pregunta al camarero.

Alternativa sin gluten

Todas nuestras pizzas las elaboramos con mozzarella fior di latte y tomate San Marzano.

Masa fina, elástica y húmeda. Bordes gruesos, esponjosos y alveolados. Cocinamos en un horno de piedra, 90 seg. a 400º.

Disponemos de masa de pizza sin gluten envasada individualmente, horneada sobre bandeja independiente de hierro. Los cocineros realizan un protocolo específico para la elaboración. No obstante no podemos asegurar que no exista contaminación cruzada o pequeñas exposiciones al gluten. Cualquiera de las pizzas de la carta +2 €.

Podemos adaptar prácticamente todas las pizzas a veganas o vegetarianas. Consulta al camarero. Cambia la mozzarella de tu pizza por Möza di Väcka 100% vegetal, que funde y gratina como la auténtica mozzarella fior di latte (sup. +2 €).

Alternativa sin gluten